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Stechls Standgericht

So schmeckt’s in Asien: Schweinefleisch süß-sauer

Hans-Albert Stechl
  • Sa, 22. März 2014, 00:00 Uhr
    Stechl kocht

Leichte Variation, leckere Wirkung: Mit Sojasoße, Sesamsamen, Sirup und ein paar Gewürzen wird aus einem schnöden Schnitzel Schweinefleisch süß-sauer.

Frischer Koriander gibt mariniertem Schweinefleisch eine feine Note.  | Foto: stechl
Frischer Koriander gibt mariniertem Schweinefleisch eine feine Note. Foto: stechl
Für viele gehört Schweinefleisch nicht unbedingt zu den Top Ten der beliebtesten Lebensmittel. Das ändert sich oft schlagartig, wenn das Fleisch mariniert wird und dann auch noch asiatische Aromen und Gewürze mit ins Spiel kommen.
Grundlage ist ein ...

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