Weil er sich rasant vermehrt, ist der Portulak als Unkraut bekannt. Was schade ist, denn geschmacklich stellen die leicht fleischigen, saftigen Blätter in der Salatschüssel eine Bereicherung dar.
Frischer Portulak Foto: Chroma (stock.adobe.com)
Fairerweise muss man sagen, dass der Sommerportulak den Sommer gar nicht nötig hat, denn er ist der wahre ...