Stechls Standgericht

Spargel mal anders: So kocht man lauwarmen Rindfleisch-Spargel-Salat

Hans-Albert Stechl

Von Hans-Albert Stechl

Fr, 27. April 2018 um 22:01 Uhr

Stechl kocht

BZ-Plus Alle Welt isst Spargel, wir auch: zusammen mit Ochsenbrust, Vinaigrette und neuen Kartoffeln. Dieser Spargelsalat ist mehr als nur ein Salat.

Wenn alle Essen-Trinken-Kochen-Magazine derzeit Spargel-Rezepte bringen, will ich hier nicht kneifen. Etwas völlig Neues ist mir allerdings auch nicht eingefallen. Auf jeden Fall: Dieser Salat schmeckt super.
Wer die Ochsenbrust selbst kocht, zusammen mit ein ...

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