Buch: „Schwarzwaldküche“
Vielfältig und kreativ
Mit Bezug auf "Die Fallers" hat Klaus-Günther Wiesler für das Buch "Schwarzwaldküche" gekocht.
HOCHSCHWARZWALD. Regional und saisonal, von diesen beiden Attributen ist die Schwarzwaldküche besonders geprägt. Die Abhängigkeit des Schwarzwaldes hinsichtlich seiner Nahrungsmittel von Jahreszeit und Witterung hat wohl auch dazu beigetragen, dass in den Schwarzwälder Küchen sehr abwechslungsreich und mit viel Lebendigkeit und Kreativität gekocht wird.
Dies wissen nicht nur die Mitglieder der Schwarzwaldfamilie "Die Fallers", die sich seit 18 Jahren jeden Sonntagabend den Genüssen der Schwarzwaldküche hingeben. Den Duft frisch zubereiteter Speisen konnten die Zuschauer der SWR-Schwarzwaldserie bisher nur erahnen, wenn Hermanns Frau Johanna rief: ...