Robert-Bunsen-Straße
Vita-Naturmarkt: Ein Biomarkt für bewusste Genießer
Der Vita-Naturmarkt in Freiburg setzt auf Frische, Nachhaltigkeit und den Kontakt zum Kunden – und veranstaltet zum 25-jährigen Bestehen eine Bio-Hausmesse.
Die Welt verändert man nicht durch Worte, sondern durch Taten. Mit dieser Überzeugung entschieden sich Edgar und Ursula Rieflin vor 25 Jahren dazu, den Schritt in die Selbstständigkeit zu wagen. So entstand in einer von einem befreundeten Bio-Landwirt angemieteten Halle im Freiburger Industriegebiet Nord der Vita-Naturmarkt.
Auf anfangs knapp 250 Quadratmetern wurde im November 1985 mit vier Mitarbeitern der Betrieb aufgenommen. Heute arbeiten 30 Angestellte im Markt, der auf nunmehr 800 Quadratmetern rund 8000 Bio-Produkte führt. Neben Säften, Obst ...