Naturalie

Vitamin C in Grün: der Weißkohl

Claudia Füßler

Von Claudia Füßler

Mi, 27. Juni 2018 um 00:00 Uhr

Gesundheit & Ernährung

Weißkohl im Sommer? Unbedingt. Die blassgrünen Kohlköpfe genießen zwar den Ruf, ein typisches Wintergemüse zu sein, doch werden sie ab April angebaut – und schmecken in den warmen Monaten sogar etwas milder.

Die ursprünglich aus dem Mittelmeerraum stammende Kopfkohlart ist die beliebteste in Deutschland, kein Kohl wird häufiger gekauft. Und entgegen einer weit verbreiteten ...

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