Junge Winzer am Kaiserstuhl (34)

Felix Bühler (Weingut Hauser-Bühler in Bickensohl)

Gerold Zink

Von Gerold Zink

Di, 25. August 2015 um 08:25 Uhr

Vogtsburg

Felix Bühler will das ’Weinmachen’ nicht neu erfinden. Er greift für manche Weine auf Techniken zurück, die schon sein Urgroßvater angewandt hat.

Der Strukturwandel im Weinbau schreitet am Kaiserstuhl rasant voran. In immer mehr Betrieben übernimmt die junge Generation das Kommando. In einer Serie stellt die BZ die "jungen Wilden" vor. Heute ist Felix Bühler vom Weingut Hauser-Bühler in Bickensohl an der Reihe. Die Fragen stellte Gerold Zink. ...

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