Vom Apfel bis zur Zwetschge
Im Staufener Obstparadies der Familie Geng wachsen auf acht Hektar Fläche mehr als 550 Obst- und Beerensorten.
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STAUFEN. Die Staufener Unternehmerfamilie Geng hat ein neues Wirkungsfeld: das Obstparadies Staufen. Östlich der Staufener Burg und westlich des Gewerbegebiets Gaisgraben auf Schmidhofener Gemarkung liegen die Obstwiesen. Auf einer Fläche von acht Hektar kultivieren sie 68 Obstarten, Kultur- und Wildobst. Mehr als 550 Obst- und Beerensorten haben sie seit Herbst 2009 angepflanzt. Das Obst wird frisch verkauft, in einer Manufaktur getrocknet oder zu Likör, Sirup und Fruchtaufstrich verarbeitet.
Was sie machen, machen Martin (50), Susanne (46) und Sohn Johannes Geng (25) gleich im großen Stil: Bevor sie mit dem Obstanbau begannen, haben sie 300 Bücher gekauft – über Obstsorten, Obstbau, Pflanzenschutz und Verarbeitung. Sie bieten ihnen neben dem Internet die Grundlage für das Wissen, das ein Obstbau- und Weiterverarbeitungsbetrieb braucht.Die Gengs haben zwei Obstanlagen gekauft und ...