Obst- und Gemüsebau

Von konventionell zu bio: BZ-hautnah in Mengen

Nikola Vogt

Von Nikola Vogt

So, 29. April 2018 um 14:17 Uhr

Schallstadt

Wie stellt sich ein Betrieb vom konventionellen auf den biologischen Landbau um? Das war Thema einer bz-hautnah-Veranstaltung auf dem größten Demeter-Betrieb Baden-Württembergs.

Samstagmorgen, kurz vor 10 Uhr. Nach einem nahezu sommerlichen Freitag hat die Sonne am Samstag keine Lust mehr. Es ist kühl, grau, es regnet. Zwei hartgesottene BZ-Leser warten in Regenjacken auf dem Hof auf den Beginn der Veranstaltung. Die anderen rund 25 Teilnehmer der ausgebuchten Führung fehlen noch. Gerade als man überlegt zu verschieben und der Regen immer stärker zu werden scheint, kommt ein Auto nach dem anderen auf den Hof des Naturguts Hörnle gefahren. Das Thema nachhaltige Landwirtschaft interessiert – auch bei Regen.
Viele Teilnehmer kennen das Naturgut Hörnle noch als Gärtnerei Schmelzer. Als diese haben Sonja Mathis-Stich und ihr Mann Werner Stich den Betrieb 2014 übernommen. Kurz darauf lernten sie Joel ...

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