Interview
Wandel der Schwarzwälder Gasthäuser: Forelle und Touristen statt Schlachtplatte und Stammtisch
Historische Gasthäuser gehören genauso zum Hochschwarzwald wie die Schwarzwälder Kirschtorte. Doch die Betriebe haben sich gewandelt. Ein Interview mit Kulturmanagerin Kathleen Mönicke.
Di, 17. Sep 2024, 17:32 Uhr
St. Märgen
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