"Ich mache niemandem sein Schnitzel madig", sagt Bundeslandwirtschaftsminister Christian Schmidt (CSU) im BZ-Interview. Der Minister will sich für artgerechtere Tierhaltung einsetzen – und schon im Januar soll es ein neues Fleischsiegel geben.
Noch vor zehn Jahren wurde in Deutschland so viel Fleisch produziert, wie auch gegessen wurde. Inzwischen wird Fleisch für Milliarden Euro exportiert. Christian Schmidt (CSU), der Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft, hat kein grundsätzliches Problem damit. Er setzt sich aber für eine artgerechtere Haltung der Tiere ein und will ein staatliches Siegel schaffen.
BZ: Herr Schmidt, heute ...