Süßwarenindustrie

Weihnachtsmänner auf weiter Reise

Aleksandra Bakmaz /BZ

Von Aleksandra Bakmaz (dpa)/BZ

So, 02. September 2018 um 20:30 Uhr

Wirtschaft

Während draußen noch Hochsommer war, haben viele Süßwarenhersteller bereits erste Lebkuchen gebacken. Auch die ersten Schoko-Weihnachtsmänner sind längst fertig – und gehen in den Export.

Auch andere Weihnachtsspezialitäten wie Spekulatius oder Zimtsterne haben Anfang August die Backstraßen passiert – und kommen in diesen Tagen in die Supermarktregale.

"Die Produktion der Weihnachtsmänner hat schon seit einiger Zeit begonnen und dauert sogar bis November", sagt Claus Cersovsky, Geschäftsführer von Rübezahl Schokoladen im schwäbischen Dettingen unter Teck. In der Regel gehe es im Mai oder ...

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