Weinbau für die Zukunft
Die neue Genossenschaft Schlossgut Ebringen baut selbst Reben an und Wein aus.
EBRINGEN. Im Süden Freiburgs gibt es jetzt die Genossenschaft Schlossgut Ebringen eG. Sie ist aus der ehemaligen Vertriebsgenossenschaft unter dem Dach der Erzeugergenossenschaft hervorgegangen. Neu ist: Das Schlossgut Ebringen wird selbst Weinbau betreiben und Wein ausbauen. Dafür angestellt ist der Weinbauingenieur Andreas Engelmann. Die Verantwortlichen der Winzergenossenschaft (WG) Ebringen wollen so verhindern, dass Rebfläche aus dem Erfassungsgebiet der WG verloren geht.
Die Idee dazu hatte Karlheinz Thoma, bis vor wenigen Wochen Vorstandsvorsitzender der WG. "Wir stehen am Anfang eines tiefgreifenden Strukturwandels", begründet er die Entscheidung. "Unter ...