Ob Küchenparty oder Secret Dinner: Mit kulinarischen Events ziehen die Next-Generation-Köche im Hochschwarzwald Genießer an. Konkurrenzdenken war gestern.
Draußen im Abendlicht schimmern die sanften Wellen auf dem Windgfällweiher. Drinnen in der Köhlerei müssen die Gäste sich entscheiden: Welche Köstlichkeit wollen sie als Erste essen? Auf zwei Etagen verteilt stehen Köche und warten, dass nun fröhlich gegessen und getrunken wird.
Im Untergeschoss, in der weiß gekachelten Brotbackstube, serviert Johannes Dünnebacke. Der Ofen macht schön warm, in der Ecke liegt frisch gebackenes Brot, in der Pfanne dampft der Kohl. "Vier Mal Kalbsschulter, bitte", bestellt ein Gast an der Tür und lugt in die Stube. ...