Wie man Bio-Zitronen vor dem Schimmeln bewahren kann

Einst fanden die Ägypter vermutlich zufällig heraus, dass ein Teig aus Mehl und Wasser in der Sonne fermentiert. Heute schätzen viele Menschen Sauerteigbrote ganz bewusst. Das merken auch Bäcker ...

Wenn es im Knie zwickt, kann es Arthrose sein. Wie können Gelenke mit Knorpelschaden besser therapiert werden? Wann helfen Übungen? Wann muss operiert werden? Ein Spezialist von der Freiburger ...

Bloß nicht krank werden! Im Winter greift so mancher zu Vitamin-Präparaten, die dem Immunsystem auf die Sprünge helfen sollen. Meist kann man sich die sparen. Es gibt aber Ausnahmen.

Älter werden - das verbinden viele mit Krankheiten, Einsamkeit und Verlust. Doch die Vorstellung sei zu einseitig, sagt die Altersforscherin Susanne Wurm.

Bei Winterkälte kommt unser Körper irgendwann an seine Grenzen: Wer zu lange bei niedrigen Temperaturen draußen ist, dem drohen Erfrierungen oder eine Unterkühlung. Was dann hilft - und was nicht.

Viele Ballaststoffe, ein hohes Quellvermögen sowie Omega-3-Fettsäuren und Proteine: Das sind die Vorteile von Leinsamen. Allerdings wird beim Zerkleinern der Samen auch giftige Blausäure freigesetzt.

So schöne Pläne oder so viel auf der Liste - jetzt liegen Sie mit Fieber und fiesem Husten flach? Damit sind Sie nicht allein, der Beginn der Grippewelle deutet sich an. So kommen Sie gut durch.

Promis outen sich, die Suche nach Selbsttests im Internet steigt: Immer mehr Erwachsene vermuten, von ADHS betroffen zu sein. Selbsttests im Internet sind oft banal. Was steckt dahinter?

Seit einigen Jahren verbreitet sich der Trend, im Januar auf Alkohol zu verzichten. Doch bringen die 31 Tage so viel? Was geschieht dabei im Körper? Und gibt es Risiken? Expertinnen geben Antworten.

Nach der Niederlage in Frankfurt setzt es für den SC Freiburg auch im Derby mit dem VfB Stuttgart eine bittere Pleite. Die Schuster-Elf ist in Stuttgart komplett unterlegen – und verliert ...

Die Pepsi-Bahn geht in Ruhestand, Gleise werden saniert, das Westbad wird fertig und das Bergrennen feiert 100. Geburtstag. Ein Ausblick auf herausragende Projekte und Ereignisse in Freiburg 2025.

Der Zusammenstoß einer Tram mit einem Drehleiterfahrzeug ist für VAG und Feuerwehr eine Herausforderung. Die Bahn muss möglicherweise nach Spanien zur Reparatur.