Verpackungsmüll

Wie Rheinfelder Gastronomen mit dem Thema Müll beim Essen to go umgehen

Petra Wunderle

Von Petra Wunderle

Mi, 17. März 2021 um 17:57 Uhr

Rheinfelden

BZ-Plus Wer sein Essen im Restaurant abholt, bekommt es meist in Einweggeschirr. Das bedeutet: viel Müll. Manche Rheinfelder Gastronomen versuchen, kreative Lösungen dagegen zu finden.

Ein Schnitzel mit Pommes, heiß aus der Küche, dazu die Atmosphäre im Gasthaus – in Pandemie-Zeiten ein Traum. Denn Wirtschaften, Cafés und Kneipen sind geschlossen. Keine leichte Situation für Wirte, etliche bieten deshalb Essen "to go", also zum Mitnehmen, oder per Lieferservice an. Dadurch entsteht viel Verpackungsmüll – ein Problem, das manche, aber nicht alle Wirte kreativ lösen.
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