Gebratener Winterkabeljau ist für sich schon ein Genuss. Im Sud frischer Bouchot-Muscheln - den kleinen Verwandten der Miesmuscheln - läuft er zu Hochform auf.
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Filetstück vom Winterkabeljau, mit Muscheln getoppt Foto: stechl
Womöglich kennen Sie auch Menschen, die gerne ein paar Miesmuscheln essen, denen ein ganzer Topf voll als Hauptmahlzeit aber zu viel ist? Ich verstehe das. Mir geht es gerade so. Deshalb spielen die Muscheln bei diesem Rezept zwar keine ...
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