"Würste gibt es nicht nur am Münster"

BZ-INTERVIEW mit dem Metzger Harald Keilwerth.  

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Damit das Grillen eine rundum gelungene Sache wird, und es zu keinen bösen Überraschungen am offenen Feuer kommt, hat Metzgermeister Harald Keilwerth (57) von der Umkircher Metzgerei Reichenbach im Gespräch mit BZ-Mitarbeiter Andreas Peikert auf einige Grundregeln des Grillens hingewiesen.

BZ: Wann ist das Grillfeuer so weit, dass es sich zum Grillen eignet?
Keilwerth: Das Feuer muss so runtergebrannt sein, dass die Flamme ausgegangen ist ...

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