Zu fein fürs Sahnebad: Für Zürcher Geschnetzeltes ist das beste Kalbfleisch gerade gut genug

Ein Schmorgemüse stimmt geschmacklich auf die kommenden Festtage ein. Dazu passen Entenbrust, Karottensoße und ein nussiges Petersilienpesto.

Viele lieben den italienischen Vorspeisen-Klassiker Vitello tonnato. Warum dieses Gericht nicht mal ein wenig regionalisieren – mit Fisch aus der Region? Wie das geht, erklärt Hans-Albert ...

Von Sonntag an gilt der neue Fahrplan der Freiburger Verkehrs-AG. Auf Wunsch vieler Fahrgäste ändert sich die Linienführung zweier Stadtbahnen. Zudem wird die Taktung verdichtet. Und es gibt noch ...

Wegen eines laufenden Kredits, den er nicht rechtzeitig tilgen konnte, ist David Pérez* in eine finanzielle Notlage geraten: Sein Lohn wurde gepfändet. Nun fehlt ihm unter anderem Geld für die ...

Die Freiburger Filiale der Restaurantkette Vapiano am Freiburger Fahnenbergplatz hat nun endgültig die Pforten dicht. Grund seien hohe Energie-, Lohn- und Lebensmittelkosten - doch nicht nur.