Stechls Standgericht

Zwetschgenkuchen mit Quark-Öl-Teig

Zwetschgen, gut gebettet: Quark-Öl-Teig ist unkomplizierter als Hefeteig - und auch nach zwei Tagen noch in tadellosem Zustand.  

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Wenn ein Teig so kinderleicht zubereitet werden kann wie dieser, dann wage auch ich mich ans Backen. Dass aus den Hauptzutaten Quark und Mehl überhaupt ein tadelloser Kuchenteig entsteht, finde ich schon mal erstaunlich. Und dass dieser dann auch noch ausgesprochen ...

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