2007er ist vielversprechend

Gesunde und ausgereifte Trauben wie schon lange nicht mehr erfreuen diesen Herbst die Winzer.  

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FREIBURG / BREISGAU-HOCHSCHWARZWALD. Normalerweise ist der Herbst eine Zitterpartie für die Winzer. Der Wetterbericht bestimmt das Leben, lässt hoffen oder auch fürchten. In diesem Jahr lag große Ruhe über dem Geschehen in den Weinbergen. Denn unablässig war gutes Wetter. Und mehr noch: Kühle Nächte, neblige Morgenstunden und viel Sonne sorgten für eine ideale Reife.

"Wir haben die Qualitätsstufen erreicht, auf die wir hingearbeitet haben", sagt Martin Faber, Weingutswinzer aus Freiburg-St. Georgen. Am Dienstag hat er mit seinen Helferinnen und Helfern die letzten Partien gelesen: Gewürztraminer und Gutedel aus der Lage Steinler. Mit einem ...

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