Mit seinem puristischem Interieur und einer herrlich unkomplizierten, italienisch angehauchten Küche hat sich "Drexlers" den Ruf als ein Lieblingslokal erworben
Zanderfilet im Speckmantel mit Rote-Bete-Risotto und Meerrettich Foto: Michael Wissing
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Von 0 auf 100, seit dem ersten Tag – so lässt sich die Geschichte des "Drexlers" beschreiben, das 2007 seine Pforten öffnete. Einen Hauch von Großstadt brachte der überschaubare, dafür aber hohe Gastraum mit seinen großen Fenstern, seiner stilvoll klaren Innenarchitektur, den dunklen Holztischen auf hellen Dielen und den aneinandergereihten Weinklimaschränken nach Freiburg. ...