Neues Betreibermodell
Aus der Gärtnerei Zipf in Mahlberg soll eine Solawi-Genossenschaft werden
Tanja Roß und Niels Horstrup wollen ab 2024 die Gärtnerei Zipf in Mahlberg übernehmen. Der Hof soll in eine Gemüse-Genossenschaft überführt werden – im Zeichen der solidarischen Landwirtschaft.
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Tanja Roß und Niels Horstrup, beide 31 Jahre alt, wollen die Gärtnerei Zipf in eine Genossenschaft überführen. Foto: Bertold Obergföll -
Etwa 50 Sorten Gemüse sollen in der Solawi-Genossenschaft angebaut werden. Foto: Solavie
Niels Horstrup (31), Sohn des jetzigen Betriebsinhabers Matthias Zipf, ist in Mahlberg aufgewachsen. Er ist gelernter Gemüsegärtner mit jahrelanger Solawi-Erfahrung in Europa und derzeit noch in Leipzig tätig. Seine Lebensgefährtin Tanja Roß (31), ist Gemüsegärtnerin in einer großen Gemüse-Genossenschaft in Taucha bei Leipzig. Das ...