Das Futter wird selbst hergestellt
Der Schmiederhof auf dem Langenhard erzeugt hochwertige Lebensmittel und vermarktet sie im Hofladen selbst .
LAHR. Jede Menge Informationen hat es bei einem Rundgang im Schmiederhof darüber gegeben, wie ein kleiner landwirtschaftlicher Betrieb in der Vorbergzone des Schwarzwalds heutzutage hochwertige Lebensmittel produziert und über den eigenen Hofladen vermarktet. Bernd Schmieder führte auf Einladung des Projekts Kosmos Schwarzwald eine kleine Gruppe über den Hof, gab Einblicke in die Tierhaltung und wie das Fleisch und die Wurst in die Theke des Hofladens kommen.
Bernd Schmieder kippt einen Eimer mit Getreideschrot in die Futtertröge vor dem offenen Rinderstall und ruft: "Moggele, Moggele." Sofort kommen die Tiere und mampfen mit sichtlichem Genuss das Leckerli. "Es ist mir ganz wichtig, zu wissen, woher das Futter für die Tiere kommt", erklärt ...