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Das Gefühl, gebraucht zu werden

Dorothee Soboll
  • Mo, 13. April 2015
    Lahr

Das Rührwerk, ein Projekt der gemeinnützigen Zeitgeist-Stiftung, ist anders: ein Unternehmen mit sozialem Zweck.

So sieht es in der Küche aus, wenn die...reitungen für den Mittagstisch laufen.  | Foto: Dorothee Soboll
So sieht es in der Küche aus, wenn die Vorbereitungen für den Mittagstisch laufen. Foto: Dorothee Soboll

LAHR. Inklusion muss gelebt werden – das ist ein Motto der Zeitgeist-Stiftung. Unter der Schirmherrschaft des Stifters Eckehard Ficht entwickelt sich der Industriehof, das ehemalige Gelände der Tabakmanufaktur Roth-Händle, zum Zeitareal, auf dem sich Firmen und Kulturschaffende niederlassen. Für die Bewirtung vor Ort sorgen die Mitarbeiter vom Rührwerk – das viel mehr ist als eine Kantine.

In der früheren Kantine der Roth-Händle dampft es aus den Töpfen, im Hintergrund läuft das Radio. Bernhard Bing steht am Schneidbrett und würfelt fachmännisch eine Zwiebel nach der anderen. Bing arbeitet seit Juli 2014 als Koch im ...

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