"Das ist ein außergewöhnlicher Jahrgang"

Jochen Fillisch

Von Jochen Fillisch

Sa, 12. Januar 2019

Rheinfelden

BZ-INTERVIEW mit Kellermeister Dietmar Leipert und dem Vorsitzenden Jürgen Reiske vor der heutigen Jungweinprobe der IG Weinbau Herten.

RHEINFELDEN-HERTEN. Mit Spannung warten die Hobbywinzer der IG Weinbau auf die Jungweinprobe am heutigen Samstagabend. Jochen Fillisch unterhielt sich schon einmal mit Kellermeister Dietmar Leipert und dem Vorsitzenden Jürgen Reiske über die zu verkostenden Tropfen.

BZ: Nach der Lese im Herbst waren Sie zuversichtlich, dass der Hertener Steinacker des Jahrgangs 2018 ein hervorragender Wein werden würde. Wie hat er sich enwickelt ?
Reiske: Unser Optimismus ist voll bestätigt worden. Die Mengenreduzierung hat sich ausgezahlt, wir hatten nur gesundes Lesegut. Zum Teil haben wir Trauben hängen lassen, das haben zwar manche unserer Mitglieder nur zähneknirschend mitgemacht, aber es ist der Schlüssel für eine ausgezeichnete Qualität.
BZ: Trotz Reduzierung haben Sie aber erhebliche Mengen in die Fässer gebracht.
Leipert: Das kann man wohl sagen. Über 20 000 Liter, so viel hatten wir noch nie. Wir haben schnell gemerkt, dass unsere Kapazitäten im Keller nicht ausreichen würden. Wir haben dann vier neue Fässer besorgt, was auf die Schnelle nicht einfach war, denn viele Winzer waren in einer ähnlichen Situation.
BZ: Zurück ...

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