Gastronomie

Der "Anker" in Freiburg-Tiengen bleibt eine Gaststätte – trotz Schaffung von Wohnraum in Obergeschossen

BZ-Plus Im Gasthaus Anker auf der Freiburger Landstraße in Tiengen sind aufwändige Umbauten geplant. Doch die Stammgäste können durchatmen: Der gastwirtschaftliche Betrieb soll weiterhin bestehen.  

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Seit 1990 gehört das Gasthaus "Zum Anker" Michael und Christa Julier. Michael Julier (67) ist seit 50 Jahren als Koch tätig und hat sich mit dem Kauf des Gasthauses einen Traum erfüllt. Nun soll das Gasthaus renoviert werden. Es ist ein Familienprojekt, das Michael Julier und seine Ehefrau Christa mit ihren vier erwachsenen Töchtern umsetzen wollen. Bereits als kleine Kinder durften die vier Töchter im Gasthaus helfen. "Als einmal ...

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Schlagworte: Michael Julier, Nadja Julier, Christa Julier

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