"Der Beruf muss cool rüberkommen"

Victoria Langelott

Von Victoria Langelott

Sa, 11. Juli 2015

Efringen-Kirchen

Die Gastronomie spürt den Personalmangel, Gastronomen der Region zeichnen jedoch ein differenziertes Bild der Situation.

EFRINGEN-KIRCHEN/FISCHINGEN/ EIMELDINGEN. Immer wieder sind in der Gastronomie Klagen über Personalmangel zu hören. So hatten Peter und Amalia Kiefer zum Beispiel die baldige Schließung ihres Restaurants Eulenspiegel in Eimeldingen unter anderem damit begründet, dass es so mühsam geworden sei, Mitarbeiter für Küche und Service zu finden, vor allem abends und an Wochenenden. Wir haben es berichtet. Wer sich bei Gastronomen im Rebland umhört, bekommt jedoch ein differenziertes Bild der Situation.

Ums Gasthaus Rebstock in der Baslerstraße in Kirchen ist es still. Die Terrasse unter dem grünen Blätterdach wäre der ideale Aufenthaltsort bei der Hitze, doch die Wirtschaft ist zu. Auf einer Tafel ist zu lesen, dass das Lokal nach der Knie-Operation von Heidi Dell’Angelo-Huck "bis auf Weiteres geschlossen" bleiben muss. Im Gespräch mit der BZ erzählt die Küchenmeisterin, dass die Operation geglückt sei, sie jedoch nicht mehr so lange stehen dürfe, weshalb sie jemanden suche, der ihre Aufgabe ...

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