Backen mit Karotte
Rund um Ostern ist die Rüeblitorte sehr gefragt – das Rezept stammt aus der Schweiz.
Er ist ein Klassiker, der vor allem, aber bei Weitem nicht nur an Ostern auf die Kaffeetafel kommt: der Rüeblikuchen. Seine Wurzeln hat der saftige Kuchen aus Karotten und gemahlenen Nüssen in der Schweiz, doch beliebt ist er inzwischen weltweit.
Vor allem in den USA und in Großbritannien schätzen die Liebhaber von Süßspeisen einen guten Carrot Cake. Aber beschäftigen wir uns zunächst einmal mit der Sprachregelung: Rüeblitorte, Rübelichueche, Rübchentorte, Rüeblikuchen – das alles meint den gleichen Kuchen. Auch Rübentorte und Karottenkuchen sind gängige, allerdings ...