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Naturalie

Die Guarbohne kann als Mehl verdicken

  • Sa, 20. August 2022, 00:00 Uhr
    Gesundheit & Ernährung

     

Aus den Samen der Guarbohne wird das Guarkernmehl gewonnen. Als Verdickungsmittel kommt es in zahlreichen Lebensmitteln zum Einsatz. Auch für Marmeladen und Desserts eignet es sich.

In ihrer Heimat Indien und Pakistan we...r der Guarbohne wie Spinat zubereitet.  | Foto: vinodpillai (stock.adobe.com)
In ihrer Heimat Indien und Pakistan werden die Blätter der Guarbohne wie Spinat zubereitet. Foto: vinodpillai (stock.adobe.com)
Sie sind sich ziemlich sicher, noch nie in Ihrem Leben eine Guarbohne auf dem Teller gehabt zu haben, ...

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