Kochtipps
"Die Primadonna auf dem Teller": Was man beim Kochen mit Trüffeln beachten sollte
Wenn jemand weiß, wie man Trüffel richtig zubereitet, dann Angelo Pellegrini. Jahrelang hat er die Trattoria Tizio geführt und dort jeden Tag Trüffel in der Hand gehalten – und zubereitet.
Do, 15. Feb 2024, 19:30 Uhr
Freiburg
Wir benötigen Ihre Zustimmung um BotTalk anzuzeigen
Unter Umständen sammelt BotTalk personenbezogene Daten für eigene Zwecke und verarbeitet diese in einem Land mit nach EU-Standards nicht ausreichenden Datenschutzniveau.
Durch Klick auf "Akzeptieren" geben Sie Ihre Einwilligung für die Datenübermittlung, die Sie jederzeit über Cookie-Einstellungen widerrufen können.
AkzeptierenMehr Informationen
Angelo Pellegrini: Der größte Fehler ist es, Trüffelöl zu verwenden, denn die meisten sind mit synthetischen Trüffelaromen gemacht worden. Wenn Trüffel gekocht oder ...