Kydonischer Apfel
Die Quitte ist zurück
Ihr feinsäuerliches, leicht bitteres Zitrusaroma war nicht jedermanns Geschmack – heute hat sie in der Küche ein Comeback: die Quitte.
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Etwa 200 Quittensorten gibt es weltweit, entsprechend groß ist die Geschmacksvielfalt. Apfelquitten, Birnenquitten – die ...