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Mit Orangeat, Ingwer und Ananas ist dieser Christmas Pudding. Foto: Hans-Albert Stechl
Eines gleich vorweg: Bei diesem Christmas Pudding geht es nicht um das englisch-irische Original. Der Christmas Pudding, der dort traditionell am ersten Weihnachtsfeiertag aufgetischt wird, ist gar keine Süßspeise. Er ist ein deftiges Hauptgericht, so eine Art Knödel. Insbesondere durch die großzügige Verwendung von ...
Das englisch-irische Original ist ein deftiges Hauptgericht und ähnelt Knödeln. Dieser süße Christmas Pudding aber geht in Richtung saftiger Kuchen.
