Im "Haus zur weißen Rose", Ecke Rathausgasse/Universitätsstraße, setzen Klaus und Sonja Meyer, Inhaber der Firma "Blumen-Meyer", mit der Eröffnung ihres Blumen- und Gemüsemarktes und einer Saftbar eine Tradition fort, die dem Haus aus vergangenen Jahrhunderten wohl vertraut ist: die Versorgung der Freiburger mit Genüssen, die den Gaumen erfreuen.
Bereits im Jahr 1886 hatte hier Eduard Erggelet (1853-1927) ein Feinkostgeschäft eröffnet. Sein Urgroßvater Johann Conrad Erggelet (1746-1823) war 1774 als Geigenbauer von Waldshut nach ...