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Freiburger Café

Ein Gastro-Neueinsteiger bringt das Ambrosia auf Vordermann – mit viel Altholz

  • Mi, 16. Juni 2021, 11:00 Uhr
    Freiburg

     

BZ-Plus Im beliebten Café Ambrosia an der Freiburger Heinrich-Heine-Straße bewirtet jetzt Tim Cordell. Zur Renovierung wurde viel historisches Holz eingesetzt.

Hell und schlicht: die Einrichtung im ...tro-Neuling  Tim Cordell geführt wird.  | Foto: Michael Bamberger
Hell und schlicht: die Einrichtung im Café Ambrosia, das jetzt von Gastro-Neuling Tim Cordell geführt wird. Foto: Michael Bamberger
Erfahrung in der Gastronomie hat Tim Cordell bis vor Kurzem keine gehabt, dafür schon immer die große Lust, Gastgeber zu sein. "Ich liebe es, wenn ich sagen kann: Fühl dich hier wie zu Hause", erzählt der 39-Jährige. Durch einen Zufall erfuhr er vergangenen Herbst, dass der Pächter des Café ...

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