Somerset hat Jonas Büchin aus Schliengen inspiriert: Er hat ein Buch über seinen Farm-Aufenthalt geschrieben – und dort gelernt, wie man Käse macht. Daheim im Markgräflerland natürlich mit Gutedel.
Brot selbst zu backen – spätestens seit Corona scheint das ganz normal. Jonas Büchin sorgt nun auch für den passenden Belag. Der Schliengener Geschichts-Doktorand, bekannt durch seine Bücher, hat sich ein neues Hobby gesucht: Käsemachen. Gelernt hat er das in Somerset, England. Jetzt aber produziert er ...