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Naturalie

Eisenreiche Paste: die Tamarinde

  • Sa, 22. Januar 2022, 08:40 Uhr
    Gesundheit & Ernährung

     

Sie gilt als indische Dattel. Wer nicht nur gern asiatisch isst, sondern sich dafür auch selbst an den Herd stellt, der hat schon längst Bekanntschaft mit der Tamarinde gemacht.

Tamarinde  | Foto: Womue (stock.adobe.com)
Tamarinde Foto: Womue (stock.adobe.com)
Diese fünf bis 20 Zentimeter lange Schoten wachsen am Tamarindenbaum, der in Indien und ...

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