Nachruf

Er holte den ersten Weiler Michelin-Stern – Roland Hechler ist gestorben

Hannes Lauber

Von Hannes Lauber

Mo, 05. Oktober 2020 um 10:35 Uhr

Weil am Rhein

BZ-Plus Roland Hechler, der Seniorchef der Altweiler Krone, ist im Alter von 72 Jahren gestorben. Er hat sich als erster in Weil am Rhein einen Michelin-Stern erkocht und immer wieder verteidigt.

In Altweil hat sich die Nachricht am Wochenende rasch verbreitet: Roland Hechler, Seniorchef des Altweiler Gasthauses Krone ist gestorben – und mit ihm einer, der in Weil am Rhein dafür gesorgt hat, dass das Speisen als Genuss der besonderen Art verstanden wird. Als erster in Weil am Rhein hat er sich einen Michelin-Stern erkocht und diese Auszeichnung über zehn Jahre immer aufs Neue verteidigt.

Roland Hechler stammt aus einer Familie, bei der sich alles stets um die Gastronomie drehte. "Etwas anderes gab es bei uns nicht und etwas anderes können wir auch nicht", sagt sein ...

Lesen Sie jetzt alle BZ-Inhalte!

Entscheiden Sie sich zwischen kostenloser Registrierung und unbegrenztem Zugang, um sofort weiterzulesen.

Gleich können Sie weiterlesen!

Exklusive Vorteile:

  • 5 Artikel/Monat kostenlos lesen - inkl. BZ-Plus-Artikel und BZ-Archiv-Artikel
  • Redaktioneller Newsletter mit den wichtigsten Nachrichten aus Südbaden
  • Qualitätsjournalismus aus Ihrer Heimat von 150 Redakteuren und 1500 freien Journalisten. Verwurzelt in der Region. Kritisch. Unabhängig.

Registrieren

kostenlos

  • 5 Artikel pro Monat kostenlos

  • BZ-Plus Artikel und BZ-Archiv-Artikel lesen

  • Redaktioneller Newsletter

  • Nutzung der Kommentarfunktion

Die eingegebene E-Mail Adresse ist bereits registriert.
Hier können Sie sich anmelden

BZ-Digital Basis

9,90€ / Monat

  • Lesen Sie unbegrenzt alle Artikel auf badische-zeitung.de inkl. BZ-Plus- und BZ-Archiv-Artikel
  • Unbegrenzter Zugang zur News-App mit optionalen Push-Benachrichtigungen
  • Entdecken Sie Südbadens kulinarische Welt mit dem BZ-Straußenführer, BZ-Restaurantführer und BZ-Vesper
  • Abonnenten der gedruckten Zeitung erhalten BZ-Digital Basis zum exklusiven Vorteilspreis

Anmeldung