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Unvergessene Freiburger

Familie Hug führt das Gasthaus Kreuz in Kappel seit vier Generationen

Ingrid Kühbacher
  • Fr, 12. September 2008, 00:00 Uhr
    Freiburg

"Der zweitbeste Kalbsnierenbraten nach dem meiner Mutter", soll einst Albert Schweitzer über das Kreuz gesagt haben. 1898 kaufte Gottfried Hug das Gasthaus, das es noch immer gibt.

Gottfried Hug, der Ahnherr der Wirte d...-Kappel, zusammen mit seiner Familie.   | Foto: Scanner / Privat
Gottfried Hug, der Ahnherr der Wirte des Gasthauses zum Kreuz in Freiburg-Kappel, zusammen mit seiner Familie. Foto: Scanner / Privat
Seit 1898 wird das Gasthaus zum Kreuz im Kapplertal von der Familie Hug geführt, die dieses Jahr ihr 110-jähriges Jubiläum feiert. Inzwischen ist Michael Hug in vierter Generation Chef des in Freiburg und im gesamten Umland bekannten Hauses. Nach Abschluss der Ausbildung und ...

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