Flämische Wassersuppe - eine Fischspezialität mit viel winterlichem Gemüse

Spargel und ein paar Röstaromen: Unser saisonales Lieblingsgemüse gibt es heute mal in der italienischen Variante. Dafür braucht es fast nichts, außer ein paar Parmesanspäne und gutes Olivenöl.

Was hat Frankfurt, was Freiburg nicht hat? Seine berühmte Grüne Soße. Das soll aber nicht so bleiben. Deshalb präsentieren wir heute eine frische, frühlingshafte Freiburger Variante.

Der Deutsche Caritasverband will seinen Hauptsitz von Freiburg nach Berlin verlegen. Freiburgs OB Martin Horn hat von dieser Entscheidung aus den Medien erfahren, wie er sagt. Er zeigt sich irritiert.

Am Taubenkopf auf dem Freiburger Hausberg werden Fundamente für zwei Windräder gegossen. Für je einen Tag vollzieht sich dabei ein logistischer Kraftakt mit Baufahrzeugen mitten im Wald.

Mehrere Personen sind vor einer Freiburger Diskothek in Streit geraten. Dabei wurde ein 24-Jähriger mit einem Messer schwer verletzt.