Tortendesign
Franziska Klausmann zieht als Konditormeisterin Back-Begeisterte in den Stühlinger
Die Konditormeisterin und Foodstylistin Franziska Klausmann ist zum Geheimtipp in Freiburg geworden: Die einen wollen ihre Torten, die anderen in ihre Backkurse. Ein Besuch in ihrer Backstube.
-
Franziska Klausmann Foto: Maria Panzer -
Ein Hingucker in Rosa: Plätzchen von Franziska Klausmann Foto: Maria Panzer -
„Ich stehe fürs Dekorieren“, sagt Franziska Klausmann Foto: Maria Panzer
Ins Küchenstudio gelangt man über den Hof: Franziska Klausmann hat sich in einem Haus in der Guntramstraße im Stühlinger ihren Traum erfüllt. "Ich wohne im Vorderhaus und arbeite im Hinterhaus", sagt die 33-Jährige. Öffnet sie die Tür zu ihrer Backstube, fängt man direkt den Duft nach frisch gebackenen Butterplätzchen ein. ...