Städte-Kooperation
Freiburg setzt auf regionale Selbstversorgung
Freiburg ist Teil eines Zusammenschlusses von mehreren "Biostädten", darunter München, Heidelberg, Bremen oder Karlsruhe. Ziel der Kooperation ist es, Produktion und Nachfrage von Bio-Lebensmitteln auf regionaler Ebene zu fördern
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Regional erzeugte Lebensmittel gibt es in großer Vielfalt auf den Bauernmärkten, wie hier auf der Nordseite des Münstermarktes. Foto: Thomas Kunz
Alljährlich findet im Februar in Nürnberg die Bio-Fach, die Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel statt. Im Jahr 2012 schlossen dort mehr als ein Dutzend ökologisch engagierte Städte einen Kooperationsvertrag, um Produktion, Nachfrage und Verteilung von Bio-Lebensmitteln auf regionaler Ebene verstärkt zu fördern. Von Anfang an war Freiburg durch Gemeinderatsbeschluss mit dabei. Weitere Unterzeichner sind München, Nürnberg, Augsburg, Heidelberg, Karlsruhe und Bremen, aber ...