Für eine Revolution ging es gestern ausgesprochen friedlich zu auf dem Münsterplatz: Dran glauben mussten nur die Räuchertofuwürste. Um halb acht fuhr beim neuen Bio-Imbiss der Firma Taifun der Rollladen nach oben – jetzt haben die traditionellen Wurstbrätereien eine vegetarische Nachbarin. Damit rollieren nun acht Anbieter um das Münster: fünf etablierte Wurststände, zwei neue Brätereien und – Premiere – der knallgrüne Stand mit Tofu-Snacks.