Gastronomie

Freiburger eröffnen Barbecue-Imbiss nach amerikanischem Vorbild

Philly Cheese Steak oder Smoked Beef Brisket Sandwich: Im Urban BBQ gibt's Klassiker des US-amerikanischen Barbecues. Dahinter stecken zwei Freiburger, die die Küche der Staaten schon kennen.  

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In den USA gibt es sie bereits seit Jahren, in Freiburg sind sie noch rar: Barbecue-, also Grillrestaurants. In der Schiffstraße gibt es nun eins – das Urban BBQ. Und einiges dort läuft anders als in anderen Imbissen. Denn wer das Urban BBQ gegenüber der Schwarzwaldcity betritt, ...

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Schlagworte: Philipp Bänsch, Max Podewski, Mac'n Cheese

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