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Messer & Gabel

Gasthaus Schiff: Die Crew hängt sich rein

Holger Schindler

Von

Di, 03. Februar 2015

Freiburg

Das "Schiff" in Waldsee: Aus dem Dornröschenschlaf erwecktes Lokal lockt mit bürgerlicher Kost.

Küchenchef Markus Gschleier-Gruber (re...um Hort badischer Gastlichkeit werden.  | Foto: Ingo Schneider
Küchenchef Markus Gschleier-Gruber (rechts) und Betreiber Christoph Glück inmitten der frisch renovierten Gaststube: Das »Schiff« war mehr als sieben Jahre lang geschlossen, nun soll es wieder zum Hort badischer Gastlichkeit werden. Foto: Ingo Schneider
Freiburgs maritime Tradition ist extrem überschaubar, das aber hat Christoph Glück nicht abgehalten, das von ihm vor zwei Monaten nach langem Leerstand neu eröffnete Gasthaus "Schiff" an der ...

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