Gastronomie verdrängt den Einzelhandel zunehmend aus der Freiburger Innenstadt
Brezeln statt Schuhe, Kaffee statt Seife – auch in Freiburg lösen immer mehr Cafés und Restaurants die Geschäfte in der Innenstadt ab. Gibt es bald nur noch gastronomische Betriebe rund um die Kajo?
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Snacks und Backwaren folgen auf Kinderschuhe: An der Niemensstraße eröffnet demnächst eine K&U-Bäckereifiliale. Zuvor war dort mehr als 40 Jahre lang das 1908 gegründete Schuhgeschäft Pross ansässig. Foto: Michael Bamberger
In Freiburgs Fußgängerzone sind in den vergangenen Jahren eine ganze Reihe von Einzelhandelsbetrieben aus- und stattdessen Gastrobetriebe oder gastronomienahe Handwerksbetriebe eingezogen. Das entspricht dem bundesweiten Trend. Die wachsende Zahl von Hotelbetten könnte den Prozess zusätzlich beschleunigen.
"Gastronomie und das gastronomienahe Handwerk schließen ...
Brezeln statt Schuhe, Kaffee statt Seife – auch in Freiburg lösen immer mehr Cafés und Restaurants die Geschäfte in der Innenstadt ab. Gibt es bald nur noch gastronomische Betriebe rund um die Kajo?
