Bier und BBQ
Der Fleisch- und Biersommelier Michael "Mitch" Kratz ist neuer Pächter im Weiler Gasthaus Hebelhof
Mira empfiehlt
Kreuz-Post in Staufen: Einkehren, wo einst das Posthorn erklang
Interview
Wandel der Schwarzwälder Gasthäuser: Forelle und Touristen statt Schlachtplatte und Stammtisch
Hotelbetrieb
Schopfheim hat jetzt ein Motel: Leicht war der Weg dorthin nicht
Serie: Gruß aus der Küche
Mario Fuchs vom Restaurant Drexler in Freiburg: "Leidenschaft kann man nicht lernen"
Mein perfektes Wochenende
Ein normales Wochenende kennt Eisdielenbesitzer Giovanni Bolzan aus Emmendingen gar nicht
Fachmarktzentrum
Ehemalige Bäckerei Gehri-Filiale in Efringen-Kirchen wird zum Dönerimbiss
Weinjahrgang 2024
Eine Sorge nach der anderen: Für die Winzer in Südbaden war es ein Jahr voller Extreme
Gastronomie
Das Wanderheim Stockmatt ist bei Gästen beliebt – aber es fehlt Personal
BZ-Serie
Koch Uwe Reichmann aus Vogtsburg-Bischoffingen macht die Lebensmittel auf dem Teller zum Star
Kult-Beiz
Wie Corona und eine Baustelle fast das "Kickerstüble" in Grenzach-Wyhlen ruiniert hätten
Mira empfiehlt
Der "Goldene Engel" in Ihringen ist ein Traditionsgasthaus mit einem Hauch Moderne
Personalmangel
Wenn die Gastro kein Personal mehr findet – und eine Fachkraft ein Glücksfall ist
Gastronomie
Staatssekretärin zeichnet den "Löwen" und die "Krone" in Zell mit den "Drei Löwen" aus
Kreis Lörrach
"Vegan zur Blume": Warum das einzige vegane Restaurant zwischen Freiburg und Basel schließt
Gastro
Die Freiburger Filiale von Vapiano steht vor dem Aus und sucht einen Nachfolger
