Gastronomie

Do, 11. Sep. 2008
Winzer Richard-Martin Kerber in Südafrika

Am Kap wird der Wein "komponiert"
Dieses Jahr kann Richard-Martin Kerber zwei Mal herbsten. Die erste Weinlese hat der Staufener schon hinter sich – in Südafrika, wo sich der Winzer und Sommelier jüngst aufhielt. Von Hans Christof Wagner

Sa, 6. Sep. 2008
BZ-Restauranttest

Gundelfingen: Restaurant Bahnhöfle
BZ-RESTAURANT-TEST (78): Im "Bahnhöfle" in Gundelfingen gibt es Ente aus dem Ofen in Honig-Ingwer-Sauce – wo auch spezielle Wünsche gern erfüllt werden. Von BZ-Redaktion

Sa, 16. Aug. 2008
Raus mit dem Teller
Leichte Küche zur Sommerzeit: Vegetarische Pasta für heiße Tage im Garten

Sa, 9. Aug. 2008
Trend zum Drittsalz
Erst Wein und Essig, dann Schokolade und Salz – das Geschmacksbürgertum rüstet auf

Sa, 26. Jul. 2008
Losgelöst dahingedöst
Paradiesischer Hochsommer – Genießen am Hochrhein zwischen Schaffhausen und Büsingen

Sa, 19. Jul. 2008
Die Tester kommen zurück
Der große BZ-Restaurant-Test startet in die zweite Runde.

Sa, 5. Jul. 2008
Alle Früchte, gut bedeckt
Schmeckt genau so wie damals: Tutti Frutti, mit selbst gekochtem Vanillepudding