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Stechl kocht

Gebratener Lachs mit Tomaten-Salsa und Spargel – eine wunderbare Kombination für warme Tage

BZ-Abo Lust auf was Leichtes wenn es warm ist? Ein schönes Stück Lachsfilet und dazu eine Salsa aus Kirschtomaten und Cranberries sind eine wunderbare Kombination. Noch dazu, wenn es Spargel gibt.  

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Lachs ist ein kräftiger Fisch, er verträgt also auch ein paar Gewürze und Aromen. Zunächst aber bereiten wir die Tomaten-Salsa zu, denn diese sollte fertig sein, bevor der Lachs in den Ofen kommt. Bei den Tomaten eignen sich am besten ...

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