Gesundheit & Ernährung

Neue Vorschriften bei Lebensmitteln helfen Allergikern

epd

Von epd

Do, 11. Dezember 2014 um 09:06 Uhr

Gesundheit & Ernährung

Lebensmittel-Allergiker können beim Einkauf schnell daneben greifen. Denn die Zutatenlisten auf Verpackungen und beim Bäcker sind oft kaum zu entziffern. Das soll jetzt besser werden.

"Das Hefegebäck können Sie essen. Da ist keine Milch drin" - so hatte es die Bäckereiverkäuferin der Kundin im Brustton der Überzeugung erklärt. Doch da täuscht sich die Frau offenbar. Denn Marina Drost, die an einer Laktoseunverträglichkeit leidet, bekam Blähungen und Durchfall. Für Menschen mit Allergien oder Unverträglichkeiten soll der Einkauf künftig leichter werden. Am 13. Dezember treten neue Vorschriften der EU-Lebensmittelinformationsverordnung in Kraft, die den Unternehmen unter anderem eine genauere Kennzeichnung der Allergene vorschreiben.

Denn Marina Drost steht mit ihrer schlechten Erfahrung nicht allein da. Das stellte der Allergie- und Asthmabund ...

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